Pizzeria マル屋

一般情報

2015年6月10日、岡山市北区建部町品田1328-98に新しいコンセントのピザや”マル屋”がオープンしました。マル屋はピザとピザ屋の新しいスタイルつまり「伝統と革新、昔と現代の嗜好の融合」を提案しています。

このアイデアはある人から生まれました。その人はレストランとピザ屋だけの経験ではなく、人生においてとても深い味わいを感じた人です。彼は新しいものを生み出すために自分の全ての力とアイデアと技術と知識を注ぎ込み”ナポリピッツァ”のコンセプトを革新的なものに生まれ変わらせました。

”マルコ　ジェノニ”が最高のピッツァを作る職人の卵の頃、イタリアの最も優れたピッツァ職人の一人の下で強い情熱を持って修業を重ね、その後、海外の数々の名店（イギリスのバッキンガムやスイスの有名なスキーリゾートのサンクトモリッツ）で腕を磨きました。来日後は岡山でも経験を積み、それらの積み重ねが建部町でのピザ屋オープンへと導きました。