Teramoto Tofu Shop

一般情報

昭和二十四年、故・寺本　義三郎（てらもと　ぎさぶろう）により、現在ある地に豆腐屋が開業された。
当時は、豆腐は店へ『なべ』を持って買いに行く。また、『自転車』や『リヤカー』で『ラッパ』を吹きながら売りに来ていたものである。

時代は変わり、豆腐の製造技術も進歩し、機械で簡単に大量生産が可能になった。反面、昔ながらの豆腐の味は消え去っていったのである。

当店は、昔ながらの製法は守られている。スーパー向けの量産のできるものでなく、素材、製法にこだわった美味しい豆腐づくりを心情とし、初代、義三郎氏の意思が脈々と受け継がれている。
当店の豆腐は、初代、義三郎氏への尊敬の念を表し『寺本　義三郎とうふ』と総称されている。