（株）ヤ印

一般情報

アイスランドやノルウェーの極寒の海で育まれるししゃもをはじめ、厳選した魚から作る干物は、良い素材といそ塩、そして「塩角をとる」製法で魚本来の旨味を引き出す湊町ならではの味わい。焼酎仕込みや藻塩仕込みなど、干物の食べ方が広がる4つの仕込み法から、お好みの味わいを探してみて下さい。