Shiinoshokuhin Eigyo Logistics

一般情報

明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。
酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。
最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されされつつあります。
その他にも、漬物・佃煮・梅干など日本の食卓には欠かせないご飯のお供たちを製造、販売いたしております。
地元「小田原」をはじめ、直営店を展開しておりますので、観光や出張などでお越しの際は是非お立ち寄りください。