Awajiya

一般情報

　明治三十六年、淡路屋は産声をあげました。以来、五代にわたって受け継がれてきた駅弁稼業。その歴史は一世紀にも及びます。鉄道網の急速な発達、戦争、高度成長。時代が変化するなか、淡路屋はいつの時代においても、お客様のご要望にお応えするものを、と心がけてまいりました。おいしさを常に追及し、神戸の本物の味を多彩に盛り込んだ「肉めし」、また駅弁の常識を打ち破る「あっちっちスチーム弁当」をはじめ、さまざまなアイデアを味づくりに取り入れてまいりました。また、淡路屋が駅弁稼業で培ってきた本物の味を、より多くの方々に楽しんでいただこうと、レストランも手がけております。
　暮らしのなかで欠かすことのできない "食"。それは人々のお腹を満たすことにとどまらず、五感で味わうものとしての存在にまで達してきています。
　淡路屋は今後ますます広がるお客様のニーズを的確に捉え、駅弁から発信される味へのこだわりを活かしつつ、本物のおいしさを伝えてまいります。新しい時代を見据え、駅弁はもちろん、いろんな形で、食文化のパイオニアとして躍進していきます。