japanese grocery store で Ogaki Shi

創業宝暦五年。柿羊羹を中心とした柿を使った御菓子や、季節の御菓子を製造、販売する柿羊羹のつちや。インターネットでの通販も実施しています。

関ケ原の和菓子・お土産、直売・通販「御菓子司松野屋」。関ヶ原ちーずまんじゅうは関ケ原認定ブランドの人気定番菓子。

[:ja] “今日の作りたて”を並べる「手づくり菓舗　えぼし」 丹精込めて作ったお米を、さらに多くの人に美味しく食べていただきたいーーそんな思いから、藤原ファームはこの地に伝わる草餅を作りました。もち米を杵でついた腰の強いお餅にヨモギをたっぷり入れ、丁寧に自家炊きした餡子を一つ一つ手包みする、今では少なくなった昔ながらの草餅です。できたての美味しさ提供したいと工房近くに構えた小さな店が「…

私たち味匠いしいのこだわりは地産地消。目指すのは、地域に密着して素材や製造過程にこだわった素朴な和菓子作りです。奇をてらった新商品を出すのではなく、地域の人々に愛される定番の和菓子を、地元岐阜県の食材を用いて作ることこそ、味匠いしいの使命。

岐阜県大垣市の和菓子屋。「水の都」大垣の地下水を、ふんだんに使ってさらした餡でお菓子を製造しております。