breakfast restaurant で Tokushima Prefecture

徳島大学病院 西病棟11F にある眺めのいいレストラン「ウェルカ」

「焼肉には人を元気にする魔法があるッ」お客様にワクワクしながら楽しんでいただきたいから、今日も私たちは元気の魔法をお約束します。

育てる、つくる、食べる、つなぐ―地域で育てられたものを、その土地で料理し一緒に食べることで、地域での「関係性」を育て、農業と食文化を次の世代につないでいくことを目指し、2016年から徳島県神山町で活動しています。